| 香り：独特なフルーティさ ほのかに甘め |
| 味わい：最初に来るのは甘み スピリッツの辛みが追いかけてくる |
| 余韻：ハーブのような独特の香りが残る ほんのわずかに苦み |
２か月以上１年未満の樽熟成されたレポサドと呼ばれるテキーラ。樽の香りとほのかな甘みが特徴の一本です。クエルボスペシャルはミクストと呼ばれる種類で原料にアガベが５１％以上使われているものです。テキーラといえばこれと思われる方も多いと思いますが紹介させていただきます。無骨で素朴なデザインのボトルがかっこいいですね
クエルボ・エスペシャルのおすすめの飲み方
暑い日の夜に飲むテキーラカクテルはとても絶品です。テキーラ独特の香りとトニックウォーターの苦み、甘みがよくマッチして飲みやすいカクテルになります。テキーラの香りや味が少し苦手だなぁと思われる方にはエル・ディアブロがおすすめです。味香りがカシスとジンジャーエールによって軽減され飲みやすくなります。シクラメンは見た目が大変よく映える一杯です。テキーラといえばのショットですがクエルボ・エスペシャルはミクストであるほかアルコール度数も高くテキーラ自体が嫌いになる原因になると思いますのでお勧めしていません。ショットで楽しみたい方はぜひアガベ１００％のプレミアムテキーラを塩とライムとともにお楽しみください。
| 蒸留所：ラ・ロヘーニャ蒸留所 |
| メキシコ |
テキーラの主原料となるのはブルーアガベと呼ばれる植物です。日本語では竜舌蘭と呼ばれるそれは熟すまでに６年、長ければ１２年もかかるそうです。伝統製法で作られるテキーラはメキシコの魂であり強いこだわりと法によって定められた規定によって品質が守られています。日本での印象にとらわれず最初はカクテルベースとして嗜んでみてください。