| 香り：ライムのようなシトラスとジュニパーベリーの印象 やや華やか |
| 味わい：透き通った雑味のない口当たり 辛口かつ淡麗 |
| 余韻：ボタニカルの深い風味 心地よいスパイシーさ |
ボタニカル 10種
- ジュニパーベリー
- グレイン・オブ・パラダイス
- オリス
- リコリス
- アンジェリカ
- アーモンド
- クベブベリー
- コリアンダー
- カシアパーク
- レモンピール
ボンベイサファイアはボトルを開けた瞬間から華やかな香りが広がる一本です。味わいは力強くスパイシーであり後味がすっきりとしていてストレートやオンザロックでも楽しめるほかジントニックやネグローニ、マティーニなどのカクテルにもおすすめのジンです。ジンの命ともいえるボタニカルの種類が描いてある特徴的な青いボトルは美しく、置いてあるだけで場が華やぐでしょう。
ボンベイサファイアのおすすめの飲み方
ボンベイサファイアはジンらしくトニックウォーターと非常に相性がよく感じられます。ジントニックは甘みのあるカクテルのため甘みが苦手な方はトニックウォーターを普段の半分ほどにし、残りの分を炭酸水にしたジンソニックというカクテルがおすすめです。個人的にはボンベイサファイアで作ったネグローニが１番好みなので苦みに強い方はぜひチャレンジして頂きたいです。
| 蒸留所：ラヴァーストーク |
| イギリス |
ボンベイサファイアはヴェイパーインフュージョン製法という特殊な製法で作られています。一般的にはボタニカルをアルコールの中に付け込んで蒸留するがヴェイパーインフュージョン製法では蒸留した際蒸気を上につるした穴あきのざるに入れたボタニカルを通すことで香りを付ける製法です。これにより生み出されるクリアさをぜひお試しください。
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