ダイキリ

キューバのダイキリ鉱山で働いていたジェニングス・コックスというアメリカ人が暑さに対抗するためにキューバ特産のラムを使い清涼感を求めて作ったといわれるカクテル。灼熱の鉱山で糖分を摂れる清涼感のあるダイキリは希望ののみものだったのでしょう。

ライムの清涼感とシュガーシロップの甘みが飲みやすくラムの個性を楽しめる。暑い夏にダイキリを飲みながら当時のダイキリ鉱山に思いを馳せてみてはいかがでしょう。